ثورة 'اللحم المزيف' اصطدمت بجدار حقيقي جدا. تخلت شركة Beyond Meat رسميا عن اسم "Meat" من اسمها، وأعادت تسميتها ببساطة إلى "Beyond" بعد أن انخفض سعر سهمها إلى 75 سنتا فقط. إنها نهاية قاسية لتجربة استمرت خمس سنوات في فطائر بروتين البازلاء. الجاني؟ تحول ثقافي ضخم للعودة إلى الطاولة التقليدية. لقد ألغت الإرشادات الغذائية الجديدة لإدارة ترامب الهراء النباتي لصالح البروتين الحيواني ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والجمهور يتبع نفس النهج. من تلال إل سيغوندو إلى رواد الغرب الأوسط، الرسالة واضحة: الناس يريدون شريحة لحم حقيقية، ويريدونها الآن. Beyond تتجه نحو ألواح البروتين والمشروبات، لكن البريق قد تلاشى من حلم النباتات الطبيعية. في النظام العالمي الجديد، إذا لم ينزف، فلا ينبغي له أن يكون على الطبق. عاد أسلوب الكارنيفور الأنيق، والبرجر النباتي يتجه إلى صندوق التخفيضات في التاريخ.